福寿鱼豆腐汤的做法
人气:366 ℃/时间:2024-05-17
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
福寿鱼豆腐汤怎么做
1、鱼清洗净擦干<鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉>小葱打结,大葱,姜切好.
2、用块姜在锅里抹一遍<据说防止粘锅>
3、锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄,把鱼推到锅的一边,放大葱爆香.
4、之后加入水没过鱼,放葱结.大火煮开转中煮10多分钟<汤出奶白色>.
5、放丸子继续煮10分钟.
6、放入豆腐和盐中火再煮3-5分钟即可.小心别把豆腐煮坏了.