玉米虾肉卷的做法
人气:117 ℃/时间:2024-05-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
玉米虾肉卷怎么做
1、猪肉和虾仁均搅成绵绵的肉末(也可以叫肉泥)。
2、玉米拨出玉米粒,用搅拌机搅成玉米酱,马蹄切成细小的丁。
3、所有原料放在一个盘里,加入调料码味。沿着顺时针方向不停的搅拌,将所有原料全部搅成很顺滑的肉泥状。
4、腐皮铺在干净案板上,将肉末放在腐皮上,铺成长条型,卷起。
5、在卷的最后一步,用稠稠的湿淀粉做粘合剂,抹在玉米卷的末端,再将卷全部卷起,铺好。(玉米卷半成品)
6、油锅座油,烧至5成热时,下玉米虾肉卷,小火炸至金黄色成熟即可。