腌鱼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

腌鱼怎么做

1、先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下.

2、锅里先用生姜擦一下,防治煎鱼时粘锅.

3、锅里放入食用油,开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的,鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条都没好的.表面都有点糊了.皮还掉.,下次是不是得该改进一下用点生粉.

4、锅里剩的油再把佐料炒香.

5、蒜苗切段.

6、锅里放水,把鱼放入锅里煮一下.

7、放入蒜苗.随后起锅.

8、上桌......有点咸.卖相不好.就远看吧.