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香辣沙丁鱼的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:185 | 录入:2021-12-28 21:26:10

口味:辣
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜 水产 老少皆宜
材料:沙丁鱼250克 蒜头两瓣 姜数片 葱花少许 干辣椒2根 盐 料酒一匙 酱油一点点

香辣沙丁鱼怎么做

正文:

1、沙去掉净放入盆,放盐腌20钟。

2、把蒜姜剁成茸,和碎的干辣椒放味碟里,倒一匙料和一点点油拌成调料备用。

3、把腌的沙丁鱼滤干水分,拍薄的粉。锅烧,调成,倒油,然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀摊在锅中,然后转锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也煎至金黄。

4、待鱼的两面都煎透后,把调料汁沿锅边倒进锅中,然后葱花,用锅铲轻轻翻动沙丁鱼,让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。

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本文标题:香辣沙丁鱼的做法

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