蒿子粑粑的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

蒿子粑粑怎么做

1、先将蒿子清洗干净；

2、烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）

3、面粉和糯米粉按２的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）

4、加两鸡蛋和少许水打散；

5、将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入４；

6、将５加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油；

7、为造型我用模具煎出来的花花；

8、最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速！