红烧猪蹄膀的做法

口味：咸

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

红烧猪蹄膀怎么做

1、先将猪蹄膀跺成块，入沸水中断生后捞起。

2、锅中油热后，将蹄膀倒入煎至略带金黄，倒入红酒进行翻炒。

3、将剩下的调料全部倒入锅中，加上一碗水，一起倒入炖锅里，小火炖熟，能用筷子很容易穿过就行了。炖的时间自已掌握，也可以用高压锅。

4、将炖好的猪蹄全部倒回炒锅，开大火收干水份就好了。