冰糖莲藕的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

冰糖莲藕怎么做

1、好不容易把糯米用温水泡了4小时，晾干。

2、莲藕洗净后把表皮去掉。

3、将莲藕从一头的3厘米处切开，将糯米塞满藕孔，将莲藕切口处复原，用牙签固定（一定多插几根牙签，不然煮的中途会开裂的），制成糯米藕。

4、锅内放糯米藕，冰糖（我一不留神给放多了），大量水，大火煮一小时，中间略翻动，应该加白糖、蜂蜜再小火煮一小时，我把白糖和蜂蜜给取消了，不然会甜死人的。

5、最后取出晾凉，切片，装盘。我还外撒了些黑芝麻，因为香嘛！