三黄鸡炖土豆的做法
人气:209 ℃/时间:2024-05-18
口味:香
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
三黄鸡炖土豆怎么做
1、鸡和土豆斩块;锅内放油开大火,七成热时,加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香后加入三黄鸡、土豆,翻炒几下,要均匀。
2、再加料酒、老抽、糖,加水适量,盖锅盖转中火,中间要翻动,因为有糖,怕糊锅;快出锅时放盐、鸡精。
3、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同,时间按实际情况掌握。
口味:香
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、鸡和土豆斩块;锅内放油开大火,七成热时,加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香后加入三黄鸡、土豆,翻炒几下,要均匀。
2、再加料酒、老抽、糖,加水适量,盖锅盖转中火,中间要翻动,因为有糖,怕糊锅;快出锅时放盐、鸡精。
3、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同,时间按实际情况掌握。