奶香全蛋海绵的做法
人气:320 ℃/时间:2024-05-20
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
奶香全蛋海绵怎么做
1、将低筋面粉和奶粉混合,过筛3次备用。
2、准备40度温水一盆,将鸡蛋打入碗中,放置温水盆中。
3、用打蛋器打发全蛋,并待出现鱼眼泡后,逐次加细砂糖打发。
4、往打发好的蛋糊中逐次筛入面粉,由底部向上翻拌均匀至无面粉颗粒。
5、沿面糊四周淋入色拉油翻拌,再沿面糊四周淋入水翻版,至完全均匀。(此时预热烤箱)
6、烤模内壁抹少许油,将面糊刀入8分满。
7、烤箱180度,烘焙35分钟即可。
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