橄榄菜蒸肉饼的做法
人气:450 ℃/时间:2024-05-04
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
橄榄菜蒸肉饼怎么做
1、半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.
2、放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟.
3、出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了.