家常炒菜花的做法

口味：清鲜

难度：掌勺(高级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 素菜 老少皆宜

材料：detail

家常炒菜花怎么做

1、在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。

2、锅里放油烧五成热放入姜、葱，待香味出来放入西红柿、菜花翻炒。

3、加入鸡精。出锅。

花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。