香葱蒜茸蒸鱼腩的做法
人气:133 ℃/时间:2024-05-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
香葱蒜茸蒸鱼腩怎么做
1、鱼腩洗净沥干水分,然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。
2、碟上铺上姜丝,再将鱼腩放在碟中。
3、锅里加入能盖过所有蒜茸份量的油,烧热后加入蒜茸。小火搅动蒜茸至淡黄色后连油一齐倒入碗中,再用适量盐和鸡粉搅拌均匀。
4、将蒜茸均匀铺在鱼身上。
5、将鱼隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。
6、再继续蒸4分钟,然后倒去鱼水。
7、淋上香葱熟油及生抽即可。