港式碗仔翅的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

港式碗仔翅怎么做

1、鸡肉片剁碎（鸡胸肉切丝）备用，冬菇、木耳热水泡开后切丝或切碎备用、粉丝半扎用剪刀剪碎（模拟鱼翅口感）用水泡软晾干水备用、马蹄粉半饭碗加水泡开搅拌均匀备用。

2、冬菇木耳下油锅爆炒片刻后加水煮开煮软后加入鸡肉（用筷子搅动散开，避免沾在一起影响口感）。

3、加入粉丝煮片刻后，加入鸡精、盐、胡椒粉、调味。

4、依次加入鸡蛋（搅散）接着加入马蹄粉水搅拌均匀待其沾稠即可熄火。

5、撒上麻油吃的时候加入蚝油，浙醋调味即可。