荷叶粉蒸排骨的功效与作用
小编:有情有爱/人气:380 ℃/时间:2024-04-20
荷叶粉蒸排骨的功效与作用简介
配方: 新鲜荷叶8~10张,猪小排骨1000克,粳米300~400克。 制法: 荷叶洗净,一张切成四块备用。粳米,加八角茴香2只,用小火同炒。炒至粳米成金黄色时,离火冷却,磨成粗粉备用。将排骨洗净,切成大块,放入大瓷盆内,加酱油半碗,黄酒4..
荷叶粉蒸排骨的功效与作用
配方: 新鲜荷叶8~10张,猪小排骨1000克,粳米300~400克。
制法: 荷叶洗净,一张切成四块备用。粳米,加八角茴香2只,用小火同炒。炒至粳米成金黄色时,离火冷却,磨成粗粉备用。将排骨洗净,切成大块,放入大瓷盆内,加酱油半碗,黄酒4匙,细盐半匙,味精、葱白少许,拌匀,腌浸2小时以上,并经常翻拌使之人味。然后,将每块排骨的两面,粘上一层炒米粉,用事先切好的荷叶将排骨包好,每包1~2块,视排骨大小而定,包紧扎牢。蒸笼底层垫上一张新鲜的荷叶,再将包好的排骨放入蒸笼,盖上笼盖
功效: 健脾升清,祛瘀降浊。
用法: 打开荷叶包,热食,佐餐食用。
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