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荠菜的功效与作用

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:12 | 录入:2019-09-24 03:39:17

  荠菜的功效与作用简介:营养价值、功效与作用荠菜,别名护生草、鸡腿草、清明草、地菜,属十字花科植物养菜的幼嫩叶科。每100克荠菜鲜茎叶含蛋白质2.9克..

  荠菜的功效与作用

正文:

价值、功效与作用

   荠菜名护草、草、清明草、菜,十字花科植物养菜的嫩叶科。每100克荠菜鲜叶含质2.9克,肪 0.4克,粗纤维2.2克,糖类4.3克,胡萝卜素1.77毫克,维生素B1O.06毫克,维生素B20.14毫克,维生素PP0.

3毫克,维生素C41 毫克,维生素E0.57毫克,钾328毫克,钙245毫克,4.7毫克,0.63毫克。此外,还含有碱、酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成
   荠菜具有健、止压明等功效,痢疾水肿尿吐血便血,血月经过多目赤肿痛。
(1)止血荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味昔,可降低透性,到治疗毛细血管性出血的作用。
(2)降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、甾醇季胺化物,不仅可以降低血中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。
(3)炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌,有增维生素C含量的作用,还能抗病毒,预防冻伤抑制眼晶体的醛还酶,对糖尿病性白内障病人有疗效。
(4)防抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化中转癌物质亚硝胺,预防癌和食管癌
(5)进粪便荠菜含有量的粗纤维,可增强大肠,促进粪便排泄,而增进新谢,有助于防治脂血症,高血压,冠病,肥胖症,糖尿病,癌及等。
荠菜的作用:  荠菜为十字花科植物,是一种人们爱的可食用野菜,遍布世界。其营养价值很高,食用法多种多样。具有很高的用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗后出血、痢、水肿、肠炎、胃溃疡感冒发热、目赤肿疼等症。人栽培以叶荠菜和散叶荠菜为主,春、、秋三季均可。
  荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、凉、解、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、***炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹目痛等症。 荠菜种含油20%~30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐,冬季保护栽培较容,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
  荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻,对糖尿病性白内病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌食管癌。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良食物。
荠菜的功效:  凉血止血,清热利尿。用于血、便血、麻、***炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。
  荠菜的食疗功效 :
  荠菜味甘,性,凉,入肝、、脾
  具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;
  主治痢疾、水肿、淋、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经多、目赤肿痛等。
  荠菜的食用建议
  可菜,做饺子食,或入散,捣烂外
荠菜的营养价值:  荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。
  荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,味特殊。
  荠菜适合的人群:
  一般人群均可食用
  使用提示:每餐100~500克
  1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃、胃、痢疾、肠炎等症有特殊功效,另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮;
  2. 荠菜可宽肠便,故便者慎食。
  

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