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黄鳝

  • 大蒜头烧黄鳝段的做法
    1图片暂无先把黄鳝洗干净,清理好内脏,用开水烫一下,这样切成段比较容易。2图片暂无把大蒜头事先要蒸熟的啊,要不然是很难烧熟的。3图片暂无把老姜切成姜丝。4图片暂无开..
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  • 快炒黄鳝的做法
    1、黄鳝洗净切斜块备用。2、花菜洗净放滚水里焯一下捞起备用。3、葱姜切末红辣椒切小段。4、起油锅倒入3煸香再倒入黄鳝爆炒加料酒煸炒。5、倒入花菜加老抽白糖香醋烧五到十..
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  • 黄鳝赛人参:辣炒鳝片的做法
    1图片暂无准备:买时让卖鱼的已给去骨去内脏的鳝鱼,回家再次的洗净即可2图片暂无水烧开放入鳝鱼,稍烫可去除鳝鱼表皮的粘液(有人说用盐水洗也可去粘液,我认为还是焯烫..
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  • 迷死天下男人的青椒鳝片的做法
    1图片暂无黄鳝让菜场大叔给杀好,回来洗干净,剁成小段2图片暂无青椒洗净切小片3图片暂无姜切片4图片暂无锅中放适量油,油要稍稍多一点好吃哈5图片暂无将鳝片放入锅中6图片..
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  • 爆炒黄鳝的做法
    1、鳝鱼刮洗干净,切段,青红椒切段,黄瓜切段,生姜切条,蒜切片,葱切段2、锅置旺火,倒入植物油烧热,放入蒜片、生姜、鳝鱼、黄瓜一起煸炒3、放入青红椒、辣妹子、耗油..
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  • 韭菜炒黄鳝的做法
    1、黄鳝清理后切片,韭菜清洗后切段,蒜瓣去皮切蓉,姜洗净切片。2、用热油爆香蒜蓉、姜末,放入黄鳝翻炒几下,倒入韭菜后略炒,再加调味料即可。有热证、实证(如口干、..
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  • 桑寄生芦根煲黄鳝的做法
    1、黄鳝买回时请店家代为宰杀,洗净后切成5cm长的段。2、分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。猪肉洗净,切成3cm见方的块。3、大火烧开煮锅中的水,放入黄鳝和猪肉块汆..
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  • 我家的黄鳝砂锅饭的做法
    1、1买鳝鱼时请鱼贩将鳝鱼宰杀并起骨。2、2鳝鱼洗净,将头、尾斩下,与鱼骨一起用油略煎,倒入沸水与红枣、枸杞子、姜片一起熬成鱼汤,加少量盐和鸡粉调味。3、3黄鳝肉切成..
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  • 台山特色黄鳝饭的做法
    1、先将两种米洗净后泡20分钟后待用,再把活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。2、将煮熟的黄鳝拆肉,放入姜末,陈皮丝,红枣丝一起爆香。加入到刚才和黄鳝一起煮好的香米饭上面..
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  • 黄鳝的做法
    1、将黄鳝洗净,切成薄片;2、姜蒜切成片;3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。4、锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒,随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁..
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