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鸭蛋

  • 红心咸鸭蛋的做法
    1、挑选新鲜的鸭蛋20只,用温水仔细洗净,最好再用清水冲一遍,保证蛋壳表面干净无菌。放在干净的盘中,自然风干。2、将冷开水倒入坛中,倒入食盐充分搅匀,下姜片略搅..
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  • 鸭蛋黄炒南瓜的做法
    1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。2、小南瓜去皮,切4mm厚薄片。3、大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南..
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  • 鸭蛋的做法
    1、1将鸭蛋洗净晾干2、2准备黄泥巴,用水调成浓糊状(这一步也可不要,裹黄泥的放的久一些)3、3将五香粉和盐混合4、4将鸭蛋放到泥里滚一转,然后大头沾酒,沾五香..
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  • 鸭蛋豆腐的做法
    1、将豆腐切成小方丁,用开水焯一下; 2、将咸鸭蛋黄碾成粉末,蒜苗切成末,葱、姜洗净切成末; 3、坐锅点火放油,油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、..
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  • 鸭蛋烩山药的做法
    1、山药去皮切片,咸蛋弄碎一点。2、锅热油,加入山药、咸蛋翻炒,一边炒一边加一点水避免糊锅。3、山药炒软点加葱花出锅就行了,如果咸蛋够咸就不用再加盐了。..
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  • 家庭自制咸鸭蛋的做法
    1、把鸭蛋刷洗干净,擦干后放在篮子里晾干2、用三花酒把鸭蛋沾湿,把塑料保鲜袋铺好,倒上一层盐3、把鸭蛋拿出来在盐上滚一下,沾上一层盐,用保鲜袋一个个包好4、再把..
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  • 鸭蛋苦瓜饼的做法
    1、苦瓜去掉内籽和白膜,略斜切成片;鸭蛋先打散2个(半根苦瓜配2个鸭蛋),放1汤匙米酒水拌匀;苦瓜片放在冰水里冰3分钟去苦味。2、平底锅抹层油,先把半根量的苦瓜..
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  • 钦州海鸭蛋的做法
    1、海鸭蛋去壳,放到碗里,放少量水和酒,还有油,盐搅拌打匀。2、大火把锅烧热,放油,转小火,把鸭蛋液放进去翻炒,凝固即可。..
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  • 自制纯天然咸鸭蛋的做法
    1、将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。2、然后在锅中,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,捞出花椒大料等,加粗盐一公斤、少..
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  • 鸭蛋的做法
    1、取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋~2、浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿~3、收汁撒葱花就OK了~..
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