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鳗鱼
- 烤鳗鱼鸡蛋卷的做法
1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用2、烤鳗切成粗条，备用3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热4、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧..
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- 紫菜鳗鱼卷的做法
1、鳗鱼洗净，用刀沿着脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成泥，放入碗内，加姜末、料酒、盐、味精、鸡蛋清（25克），再加清水100克，用力搅拌，拌上劲后..
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- 鳗鱼丼的做法
1、将万能酱汁、黑糖一起加热，用小火煮至浓稠状，即为酱汁；白芝麻用干锅炒香备用。2、鳗鱼放在烤盘上，再放入烤箱中加热，烤一会儿，用隔热手套拉出烤盘，在鳗鱼上涂抹..
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- 鳗鱼酪梨手卷的做法
1、将鳗鱼放入烤箱烤热，切成条状备用。2、将酪梨切片去皮备用。3、海苔用火微烤，在一面舖上少许寿司饭，挤上美乃滋，再放鳗鱼、酪梨，卷成圆锥状即可。..
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- 鳗鱼坚果箱寿司的做法
1、制作蛋黄松。将蛋打散，加入砂糖、盐、酒搅拌均匀，倒入平底不沾锅，以中火煎，并用4∼5支筷子快速搅拌，直至松散成粒状即可。2、鳗鱼放入烤箱烤热备用；夏威夷豆切..
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- 月见鳗鱼军舰寿司的做法
1、将山药洗净、削皮，磨成泥备用。2、将鳗鱼放入烤箱烤热，取出切小块备用。3、手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，围上海苔，将作法2的鳗鱼放在寿司饭上，再放入..
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- 蒲烧鳗鱼卷的做法
1、鳗鱼放入烤箱烤热，切成条状备用。2、小黄瓜洗净、去头尾，切成长条，用盐搓洗，汆烫后泡入冰水中备用。3、将海苔舖在卷帘上，前端预留1公分其余全平舖一层寿司饭，..
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- 鳗鱼饭便当的做法
1、)将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留着，炒茄子时用)。2、)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6∼8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑..
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- 鳗鱼南瓜饭的做法
1、把白米洗好沥干备用;南瓜洗净切成小块、鳗鱼切成小片备用。2、把巴西里洗净擦干再切成细末。3、热油锅用少量的油炒香南瓜块，再放入白米同炒拌匀。4、加入调味料混..
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- 鳗鱼风味厚蛋煎的做法
1、将蛋打散，加入其他材料Ｂ拌匀成蛋液。2、日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量作法1的蛋液使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蒲烧鳗放在蛋皮中央，将蛋皮捲盖..
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