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鲤鱼

  • 剁椒蒸鲤鱼的做法
    1、将洗净后的鲤鱼从里到外抹上一层盐,放入盘子中2、将青红椒切丝,葱切丝,蒜切片,姜切丝3、在鲤鱼段的空隙中分别填充进葱、青红椒丝、蒜、姜,再淋入料酒4、蒸锅内注入..
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  • 鲤鱼补血瘦身汤的做法
    1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。2、将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中,不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。3、红枣去核,..
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  • 鲤鱼跃龙门——红烧鲤鱼的做法
    1图片暂无将鱼洗净切两段(因鱼太大,如果鱼小或有足够大的锅也可以不切),撒少许盐和料酒,盖保鲜膜放入冰箱排酸8小时以上。2图片暂无做之前将鱼从冰箱取出用水冲一下,..
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  • 干烧鲤鱼的做法
    1图片暂无鲤鱼初******后洗净,在鱼背颈部和尾部各切一刀,略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线。2图片暂无将鲤鱼两面各划数刀,以盐、胡椒粉、料酒腌入味。3图片暂无红椒切丁,..
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  • 辣烧鲤鱼的做法
    1图片暂无材料,鲤鱼1条,剁椒适量,大蒜几瓣,生姜几片,香葱1根。2图片暂无鲤鱼处理干净,在身上斜切几刀,用盐,胡椒粉腌渍提前腌上。3图片暂无大蒜,生姜切片,大葱斜..
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  • 素肉烧鲤鱼的做法
    素肉切条焯水过油炸香,香菇切条。鲤鱼宰好,身子切长条,头尾保持完整,加盐、胡椒粉腌好,拍生粉炸至金黄色捞出,头尾按图摆好。锅内放猪油将葱榄、姜片炸香,放料酒,..
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  • 家炖鲤鱼的做法
    1、把鱼去鳞,去内脏洗净,沥干水分,干豆腐切成小块,备用葱、姜、切丝、蒜用刀拍一下即可、干辣椒从中间切一下,香菜切段,2、把锅加热,放入适量的油,油热后加把鱼稍..
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  • 油泼鲤鱼的做法
    图片暂无1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀。2.炒锅添适量清水,放入鲤鱼烧开。3.撇去浮沫后,加入盐、料酒、味精、酱油,用小火烧开。4.捞出鱼摆在盘中。5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上..
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  • 大盘鱼的做法
    1、新鲜鲤鱼刮鳞去腮清洗干净,鱼身两面改刀,加料酒、姜片、葱段、盐码味。2、油锅上火6成热,提起鱼尾下入油锅,略炸鱼头和鱼的上半部分,然后轻轻将鱼沿锅边滑入油锅,..
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  • 竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法
    1、笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。2、把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火..
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