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鲢鱼
- 鲢鱼炖豆腐的做法
1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀;2、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角;3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油;4、烹入料酒,下入切好的鱼..
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- 香煎鲢鱼的做法
1、用厨房专用纸把鱼身上的水分吸干,用料酒、盐、花椒把鱼提前腌制十分钟;2、用生抽、老抽、糖、醋、蚝油、生粉加水调半碗汁备用;3、给鱼身沾层湿淀粉;4、平锅内下..
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