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裱花

  • 奶油玫瑰花的做法
    1图片暂无其实我裱的也不是特别好,因为没有专业的学过,只是站在人家蛋糕店的门口看人家裱过几次,偷学过一下下,还有就是在网上搜到一些视频看过一些手法。自己又练习了..
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  • 无需繁琐裱花一样精美的奶油蛋糕 --- 水果奶油蛋糕的做法
    1图片暂无将柠檬汁加入蛋白中,细砂糖分3次加入蛋白中,用电动打蛋器打发;(倒入蛋白的容器要无油无水)2、打发至中性发泡的蛋白霜;(提起打蛋器,上面挂着的蛋白霜呈..
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  • 独一无二的那颗心 裱花夹心蛋糕的做法
    1图片暂无做法:做高的那一个模具,5蛋,加150克糖粉,直接放在打蛋盆里2图片暂无打蛋盆放在一大锅热水里隔水打蛋大约5蛋是15分钟3图片暂无打到插入牙签不会倒的..
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  • 哈密瓜修多蛋糕的做法
    1图片暂无将奶油、牛奶放在碗中隔水加热融化。2图片暂无将全蛋、香草精倒入另一碗中拌匀,再加入细砂糖。3图片暂无将做法2隔水加热至人体温度。4图片暂无离开热水打至..
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  • 香橙冻芝士的做法
    1、原料:鲜奶油80克,白砂糖10克(打发奶油用),乳酪80克,白砂糖15克(搅拌乳酪用),浓缩橙汁60ml,吉利丁1片(约5克)。裱花:鲜奶油100克,白砂糖..
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  • 雪里红戚风蛋糕(我做的第一个裱花蛋糕)的做法
    1、将蛋黄打散,分3次加入砂糖;2、搅拌均匀后加入色拉油,搅拌;3、搅拌均匀后加牛奶;4、搅拌好后加入过筛的低粉、泡打粉和少许盐,搅拌好蛋黄糊后待用,要保证没有..
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  • 椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多的做法
    1、黄油加糖打发.加入软化的奶油奶酪打均.2、加入蛋液打均.3、筛入低粉和泡打粉拌均.可将两者先混合均匀一同过筛。4、加入椰蓉拌均.加入巧克力豆子拌匀。5、用勺..
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  • 可可曲奇——没裱花嘴也能做曲奇的做法
    1、黄油室温软化后,加入细砂糖拌匀2、用打蛋器把黄油和糖打发3、分三次加入蛋液,继续打匀4、黄油糊中筛入低筋面粉和可可粉,拌匀5、烤盘上垫锡纸,用勺子取一小团拌..
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  • 生日蛋糕裱花版的做法
    侄子的生日蛋糕,呵呵。只是很匆忙,做的不是很好!..
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  • 巧克力裱花曲奇的做法
    1、黄油在室温下软化,加入糖粉打发,不断搅拌,打发后的黄油颜色变浅,呈乳白色,糖的颗粒基本上看不到。2、打散的鸡蛋液加入步骤1的黄油中,充分搅打,面粉,可可粉,..
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