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  • 炖排骨的做法
    1、莲藕削去外皮、洗净,(特别注意藕节部位和莲藕的大小孔道的清洗);莲藕轻轻拍破,再切成厚约1-2厘米的藕段,以清水浸泡备用2、猪排骨斩成1.5厘米长的段,漂净..
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  • 蜜汁糯米的做法
    1、糯米用清水浸泡大约半个小时,洗净去皮的莲藕从顶部切断,保留藕顶2、红豆洗净,煮至八分熟;果脯切丁3、将糯米、红豆、果脯分别装入藕的小孔里(可以用筷子加塞),..
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  • 桂花莲的做法
    1、将藕洗净,切去藕节一端,将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右,捞起晾干2、藕孔内灌入糯米,边灌,边用筷子头顺孔向内戳,使糯米填满藕孔3、将藕放入笼屉,在旺火上蒸..
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  • 排骨汤的做法
    1、将猪排洗净剁成块状;莲藕洗净去皮切成厚片;小油菜洗净待用2、将猪排放入开水中汆烫去血水后,冲凉,洗净备用3、将汆烫后的排骨和藕片一通放入清水锅中,大火烧开后..
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  • 猪骨莲鲜菇汤的做法
    1、将汤锅中放入清水,放入浓汤宝煮沸,需要搅拌至浓汤宝完全融化;2、将切成1CM大小的藕块儿、葱段、姜片儿放入锅中,煮沸后转小火炖10分钟;3、放入泡好清洗干净..
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  • 酸辣丁的做法
    1、将藕去皮,切成小丁儿,在水中泡5-10分钟,以除淀粉;2、热油,六、七分热时放入花椒,少许干辣椒,姜片;3、倒入藕丁(最好是控过水的),可以依据个人口味再加..
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  • 腔骨汤的做法
    1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。3、将腔骨放入汤煲中,一次性加..
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  • 松茸莲排骨汤的做法
    1、松茸泡发后,过滤泡松茸的水备用。2、排骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入排骨煮5分钟,待表面变色后,捞出。莲藕去皮洗净后,切成滚刀块。大葱洗净..
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  • 冰糖糯米莲的做法
    1、糯米泡半天备用,莲藕洗净去皮,将头切下保留2、把糯米塞进莲藕里,要塞满,可以借助筷子,使劲使劲,这样做出来的才够丰满3、用牙签将莲藕封口(以免煮时糯米跑出来..
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