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荞麦面

  • 传统荞麦面的做法
    1、将荞麦面放入滚水中,汆烫约5∼7分钟后,用网杓捞起,并迅速放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,沥干水份后放在竹网上,再把海苔丝放在面条上。烫面水留下备..
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  • 花枝冷荞麦面的做法
    1、将荞麦面放入滚水中,汆烫约5∼7分钟后,用网杓捞起,并迅速放入冷水中,用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,沥干水份后放在碗内备用。2、将调味料混和拌匀即为酱汁。..
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  • 一碗荞麦面的做法
    1、水烧开放入荞麦面煮熟后,捞出放入凉开水中浸一下后,捞出沥水待用2、蒜切成蒜末,葱切成葱花,香菜切碎待用。3、取一个干净的碗,放入沥干的荞麦面,倒入蒜末,花椒..
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  • 蟹粉荞麦面的做法
    1、准备荞麦面二两、菜心四棵、鸡蛋一个、蟹粉两小勺。2、将荞麦面下沸水煮到软而不烂,以纯净水漂清,加白醋一小勺,花椒油一勺(热制),辣豆豉、剁椒、生抽等少许拌匀..
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  • 日式荞麦面的做法
    1、备锅水滚下荞麦面,煮熟后捞起冰镇,沥干水份备用.2、小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘,撒葱花,放山药泥,撒七味粉.然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可..
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  • 自制荞麦面的做法
    1、荞麦粉和面粉按一比一的比例混合然后加鸡蛋和成面团,醒上个半小时。2、然后再揉一下擀成面皮切成面条,下锅煮好。3、配上青菜和自己做的炸酱即可,自己做的,香。。..
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  • 蚝油麻辣干丝荞麦面的做法
    1、豆干洗净切丝,小嫩笋撕开洗净。2、锅中倒油,加入牛肉麻辣酱煸香后,放入干丝嫩笋翻炒片刻,加入适量的蚝油和盐再翻炒片刻即可加入鸡精装盘。3、锅中放水,大火煮开..
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  • 自制荞麦面煎饼果子的做法
    1、荞麦面过筛加入泡打粉拌匀,分几次加入凉水调成很细的面糊;放入冰箱冷存30分钟或更长;2、一个大个平底锅中火加热,均匀抹点油,油锅热了以后倒入荞麦面糊糊,可以..
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  • 黄绿双肠炒荞麦面的做法
    1、荞麦面煮到8成熟。。。然后,过冷河。。。待用2、用油先爆香葱、然后韭黄,再双肠。。。最后再把荞麦面放进去炒。。。3、准备上碟的时候,再倒酱油。。。炒一下。。..
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  • 荞麦面扒糕的做法
    1、在一个大锅里烧开一些水,沸腾后,火关小,慢慢放入荞麦面粉,边放边用筷子搅动。最后应当是稠的面糊状。2、盛在大碗中,凉凉了,切成条或是任何自己喜欢的形状,拌了..
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