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芽菜

  • 芽菜肾球的做法
    1、芽菜去根洗净;鸡肾洗净后界成花状,然后用适量盐、生粉、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。2、锅内放少量油,烧热后加入鸡肾炒熟后盛起备用。3、原锅加入姜片,爆香后加..
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  • 芽菜腐卷的做法
    1、腐竹用清水浸软。2、牛肉洗净后切条,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。3、芽菜去根洗净;韭黄洗净后切段;青瓜及青椒洗净后切丝。4、将腐竹摊开,..
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  • 肉末芽菜煸豆角的做法
    1图片暂无五花肉300克剁馅2图片暂无豆角一斤掰成小指大小3图片暂无四川芽菜半斤洗净4图片暂无锅中倒入油,把备好的豆角倒入干煸至8成熟5图片暂无煸好的豆角6图片..
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  • 干煸苦瓜炒芽菜的做法
    1、苦瓜切片待用(如果没有充裕的时间,或人够懒嫌麻烦的话,就放适量盐腌十多分钟变软,然后充分挤掉水分)。2、锅置中小火上烧热,倒入瓜片煸焙至软黄后起锅待用(如果..
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  • 川菜 芽菜小炒的做法
    1、各种配料切成相仿大小的粒;2、热锅温油炒香葱蒜、辣椒,倒入芽菜翻炒出香味;3、倒入其它配料,翻炒2分钟;4、中途可以“点”少许的水或者高汤,继续翻炒1-2分..
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  • 川菜的原始魅力:经典鸡米芽菜的做法
    1、鸡腿去骨切粒;芽菜用水洗净,沥干水分,红椒生姜切粒备用。2、在鸡肉中调入盐、生粉、料酒和少许胡椒粉拌匀腌制2小时以上。3、锅内热油至7成熟,下鸡肉滑散,炒至..
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  • 芽菜四季豆的做法
    1、猪肉剁成肉末,芽菜洗净切碎,四季豆去筋择为3~4厘米长的段,洗净下沸水汆去涩味,捞起先用冷水冲,再晾干水分,生姜剁成细末2、菜油烧熟,下猪肉末、生姜末翻炒煸..
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