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芽菜

  • 猪肉芽菜小面的做法
    1、汤锅内装大半锅水,盖上,置大火上烧。2、取一大碗,将酱油、醋、开水、辣椒油、芝麻酱、白糖和花椒粉放入混匀,备用。3、待水开时,将面放入,盖上,煮开后加100..
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  • 芽菜绍子面的做法
    1、制作芽菜肉绍子:将郫县豆瓣剁碎。2、炒锅置旺火,倒入植物油烧至六成油温,加猪肉末炒散断生,加入郫县豆瓣炒翻均匀,并出香味,再加芽菜炒亮油,即可。3、制作绍子..
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  • 芽菜烧素鸡的做法
    1、先把素鸡切片(不要太厚),放油里一片一片煎到黄,放碗里。2、黄芽菜洗净切小段,铁锅放油烧热,放入大蒜头末,黄芽菜大火炒,炒到菜有点水份出来再把煎好的素鸡放入..
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  • 鸡米芽菜生菜包的做法
    1、鸡腿去骨去皮,切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒切碎。圆生菜洗净。2、鸡肉粒放入碗中,加入干淀粉、蛋清、料酒、白胡椒粉搅拌均匀。3、中火加热炒锅,锅热后..
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  • 芽菜冬菇扣香肉的做法
    1、五花肉洗净,把表皮上的细毛用小毛钳择干净。芽菜略泡并清洗干净。小干香菇发好并清洗干净。白砂糖、料酒、老抽、盐和鸡精在小碗中调和均匀待用。2、煮锅中放入适量清..
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  • 金菇芽菜肉片汤的做法
    1、金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净;2、金菇、大豆芽切去尾根;3、生姜去皮,切片;4、瘦猪肉切片;5、将生姜片,大豆芽放入铁锅中;6、加少许生油,爆香,用适..
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  • 丝瓜蒟蒻芽菜汤的做法
    1、丝瓜洗净削皮,切片状;蒟蒻洗净沥干水份,先切花再切小片状泡入水中;豆芽菜以清水稍稍沖洗干净备用。2、锅中加入水煮至滚沸后,放入作法1的豆芽菜和蒟蒻片略汆烫后..
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  • 酸菜豆芽菜的做法
    1、酸菜洗净切丝,放入水中浸泡约10分钟,捞出沥干水分备用。2、豆芽菜洗净,去除根部;红辣椒洗净,去皮及籽后切丝;备用。3、热锅倒入适量油烧热,放入红辣椒小火爆..
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  • 五味芽菜的做法
    1、海带芽、金针洗净后以冷水浸泡至开,胡萝卜切成丝状,一起入滚锅汆烫约2分钟再捞出沥干水分备用。2、洋葱、小黄瓜、嫩姜皆切成切丝状备用。3、将作法1与作法2的材..
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  • 黑胡椒豆芽菜的做法
    1、将豆芽菜、豌豆芽、红甜椒分别洗净,红甜椒切丝,放入锡箔纸中,撒上所有调味料,将锡箔纸包起来备用。2、烤箱预热至250℃,将作法1入烤箱烤约5分钟即可。..
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