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色泽红亮

酱汁牛排骨的做法
先将牛骨大块，飞水备用，高压锅下香料加开水，下入牛骨，及其他调料，上气30分钟，出锅后加鸡精调味即可，放上蒜花牛骨要选用5年以上的牛才会很香，实际技巧要多次烹调..
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铁板鸡酱豆腐的做法
1、日本豆腐取出，每根该五段，鸡蛋打碎2、过上半油，五成油温3、豆腐拍上淀粉，下油锅炸，不要动，以免碰碎豆腐4、定型后倒出控油，锅上底油5、下辣椒酱，番茄酱，加..
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