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羊肉

美味的羊肉汆酸菜的做法
1、将羊肉片用盐、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍。2、将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。3、锅里放油，煸香葱花、红椒圈，放入桂林辣酱煸出红油，放入酸..
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羊杂汤的做法
1、羊腿骨一个，剁成块，尽量小一点，这样骨髓才能熬出来，味道才鲜美。2、羊杂切成条状，如要去羊膻味，老方法：用酒先腌制30-60分钟，酒的度数越高越去膻味3、大..
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秘制烤羊排的做法
1、将配料中的所有用料，粉碎后制成蔬菜汁，然后浸入所有香料，调入老抽、生抽、盐、味精调制成汁2、羊排放入以上调料汁腌渍12小时取出，上笼旺汽蒸35-40分钟至八..
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羊肉炖萝卜的做法
1、羊肉、羊杂洗净，白萝卜切大块2、羊肉、羊杂放入沙锅，加水淹没8～10厘米，大火烧开，撇去血污泡沫3、加拍破的生姜、花椒、精盐，改小火慢炖九成熟时，加萝卜再炖..
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羊肉冬瓜汤的做法
1、冬瓜去皮、洗净、切成薄片2、羊肉片用盐、味精、葱末、香油、姜末拌匀后，腌制5分钟3、锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适量清水，加盖烧开4、像烧开的锅中加入已腌..
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手抓羊肉的做法
1、将羊肉洗净，每隔两肋骨用刀划断，然后剁成宽2.3厘米的段，用水浸净血水。2、把肉放入开水锅中煮透，捞出洗去血水，放入砂锅中，加入开水、料酒、大料、花椒、葱段..
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新疆手抓饭的做法
1、用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。刚炒的时候。把皮芽子..
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麻辣香锅的做法
1、木耳用水泡开、腐竹用水浸泡软，红薯白薯切丁，芹菜葱切段2、将鱼丸用水烫熟，红薯白薯稍微煮一下3、锅中倒油，放葱段炒香，先放木耳腐竹，然后放羊肉、鱼丸等一起炒..
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葱爆羊肉的做法
1、羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。2、大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。3、大火加热炒锅中的1汤匙油..
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入秋滋补又去火丝瓜蒸羊肉的做法
1、羊肉洗净切成片；丝瓜去皮切成条状；咸蛋黄切成粒；蒜头去皮，切成片。2、羊肉加入盐、鸡粉、胡椒粉、油和生粉拌匀，腌制15分钟入味。3、将丝瓜条排放至碟中，铺上..
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