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竹荪
- 腊肉竹荪的做法
1、将干木耳和干竹荪分别用温热水浸泡30分钟，然后用流动水反复仔细冲洗，将竹荪和木耳中的泥沙洗净，再切成适口的小块。2、肥瘦相间的腊肉切成薄片。红菜椒洗净去籽，..
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- 竹荪氽刺参的做法
1、刺参大的每只切4块，小的切片，放入滚水中加酒氽一下捞起，减除腥味后再用煮开的鸡汤(1／4杯)、白酱油(1／4杯)氽一下，滤去汁放在汤碗左边。2、②把发好的竹..
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- 竹荪银耳汤的做法
竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟,加细盐'味精调味,佐餐食用。..
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- 石斛竹荪老鸭汤的做法
1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血..
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- 竹荪山药老鸡汤的做法
1、先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时；2、讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡..
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- 腔骨竹荪煲的做法
1、腔骨入滚水2分钟，捞出冲去浮沫；竹荪用温水泡10分钟，洗净，切去根部，备用。2、将焯好的大骨放入砂锅，加足量清水，放入花椒和姜片，大火煮开。3、大火煮开后，..
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- 鸡茸酿竹荪的做法
1、井冈山特产竹荪一袋，这一袋能做好多次。2、用淡盐水泡发竹荪，不用泡太长时间，十分钟即可。3、用刀将竹荪切成大小相等的段，切下来的也不会浪费，留着做汤喝。4、..
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- 一品竹荪汤的做法
1、做一品竹荪汤需要高汤，我今天选用脊骨做高汤。脊骨洗净。2、用开水焯一下脊骨抛去血沫。高压锅里添水，放脊骨和几片姜片。不要放盐。大火压20分钟。3、做好的骨头..
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- 竹荪鸡汤的做法
1、将鸡洗净，鸡屁股切除不要，视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅，大火烧开后转至中火，仔细地将锅中浮起的沫打干净，然后将姜块拍散，放进鸡汤中，中火一起..
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- 竹荪扒菜胆的做法
1、竹荪洗净，用淡盐水浸泡20分钟，捞出改用开水浸泡1分钟，过凉水后控干备用。菜心洗净。2、锅内放油和香葱以中低火熬香后拣去葱渣。入菜心略炒后加入竹荪，添少量清..
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