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牡蛎

  • 牡蛎的做法
    1、牡蛎平壳朝上,放入煮锅中。注入冷水浸没锅底,加盖以文火蒸两分钟至牡蛎壳张开,离火晾置待用。烤炉高温预热。2、黄油放入小碗捣成泥,加入去皮拍碎的大蒜,拌入烤黄..
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  • 牡蛎粥的做法
    1、香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。2、大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。3、待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎..
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  • 牡蛎年糕汤的做法
    1、)把鲥鱼放在水里熬酱汤。2、牡蛎去皮洗净后除水份。3、鸡蛋煎成黄�白鸡蛋并切成丝�紫菜烤后揉碎。4、豆腐切成萝卜块模样。5、在煮熟的酱汤里放切好的白条糕�漂上来时..
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  • 牡蛎风味煎饼的做法
    1、先将白萝卜磨成泥,用来洗除牡蛎表面的黏膜,放入热水中汆烫后立刻熄火,捞起沥干,与煎饼酱汁略拌入味备用。2、平底锅加热后上一层薄油,取面煳50g倒入锅中,利用汤杓..
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  • 牡蛎香菇盒的做法
    1、鲜蚵洗净沥干水份;大朵鲜香菇抹上太******;蛋黄打散,备用。2、绞肉、虾泥、葱末、所有调味料一起搅拌均匀后,填入作法1的香菇中,再放入鲜蚵填满备用。3、再将作法2的..
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  • 培根捲牡蛎的做法
    1、牡蛎以流动的清水洗净备用。2、用培根捲牡蛎,再拿竹签将培根牡蛎捲串起,四个为一串,共串两串。3、放于170℃烤箱中烤约6分钟至培根外表略焦时即取出。4、最后涂上混合..
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  • 香葱炒牡蛎肉的做法
    1、牡蛎肉洗净去杂质,均匀沾裹地瓜粉备用。2、小白菜切小段;蛋打散;蒜头切片;青葱洗净,葱白切段、葱绿切葱花;红辣椒切末。3、煮一锅水,将作法1的牡蛎肉烫熟捞起沥干..
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  • 牛奶牡蛎锅的做法
    1、先将所有的火锅料洗净。2、娃娃菜切段;高丽菜剥成适当大小的块状;红萝卜切片备用。3、取一锅,将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。4、火锅料可依个人喜好顺序放入作法..
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  • 牡蛎涮涮锅的做法
    1、蚵仔洗净沥干水份;大白菜、嫩豆腐切块;金针菇去头、大陆妹去头洗净,备用。2、取一锅,倒入高汤煮滚后放入作法1的大白菜、嫩豆腐、金针菇、大陆妹及所有的调味料一起..
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  • 味噌牡蛎烧的做法
    1、将所有调味料混合调匀后备用。2、将萝卜去皮磨成泥,用萝卜泥轻轻洗净牡蛎,再用水洗去萝卜泥,将牡蛎放入滚水中汆烫1分钟,呈一颗颗紧缩状即可捞起沥干备用。3、青葱洗..
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