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水煮鱼

小辣少油版水煮鱼的做法
1图片暂无鱼片批好后，放入干净的碗内，加入盐味精白胡椒粉蛋清淀粉捏匀，腌制一会儿2图片暂无黄豆芽摘去根洗净，西芹洗净切斜段3图片暂无黄豆芽西芹焯水捞出沥干4图片..
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水煮鱼虾滑的做法
1图片暂无取新鲜大虾，以及花斑鱼柳，切块后，加入生姜末，料酒几滴，鸡蛋一只，食盐，一同放入料理搅拌机内搅成泥状；2图片暂无取出鱼虾泥，放入少许胡椒粉，食用油，细..
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秘制水煮鱼的做法
1图片暂无将鱼片片薄后，放入适量黄酒，食盐，生姜以及鸡蛋清，一起抓一下，码味；2图片暂无最关键的一步来袅～～熬＂秘制香油＂：食用油烧至5成熟，放入花椒，桂皮，八..
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简单易学：极品水煮鱼的做法
1、鱼尾去鳞，剖成两片，抽出骨头待用，再将鱼片切成薄片。2、锅内倒入适量的油，油温不需要过高，将刚才剔下来的鱼骨放入，两面都要煎透，煎完的鱼骨放入锅内炖一下做一..
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酒店版水煮鱼的做法
1、老油的配方制法：锅内放入1500克豆瓣油、500克猪油、500克葱姜油，烧至两成热时放入200克泡椒酱、500克红酱（可用300克郫县豆瓣代替）小火炒香，放..
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麻辣无边水煮鱼的做法
1、将草鱼片成鱼片后，和鱼骨、鱼头一起用水淀粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋清、料酒浆好（半小时左右）；2、锅热后放少许油，放入葱姜蒜、部分麻椒、川辣椒、桂皮、炒香后，放..
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餐厅团圆年菜自家做 水煮鱼的做法
1、草鱼处理干净后切成蝴蝶块，放到一个大一点的碗中。用生粉，姜粉，少许盐和料酒腌制，我感觉腌制半天到一天比较好。取一半量的干辣椒用剪刀剪成断，葱切段，姜切片，备..
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辣辣的水煮鱼的做法
1、鱼片片好用蛋清,生粉,盐,白酒,胡椒粉,鸡精,少许糖拌匀放进冰箱30分钟。2、炒蔬菜.豆芽放进油锅炒啊炒,加盐,鸡精,豆芽断生即可盛出。3、锅里放油,花椒,..
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低油版水煮鱼的做法
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。2、烧开..
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沸腾水煮鱼的做法
1、草鱼收拾干净后，去头、尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，再鱼皮朝下，片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半。2、鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉..
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