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巧克力控

  • 手工松露巧克力(多种口味)的做法
    1图片暂无将坚果入烤箱焙烤10分钟至香脆,冷却后打碎或切碎待用2图片暂无小锅内烧水并保持微沸,取一个大碗放入掰成小块的巧克力,将碗放在锅上用蒸汽加热。待巧克力全..
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  • 情人节的手作甜蜜---DIY杏仁巧克力的做法
    1图片暂无黑白巧克力块用刀切成碎片;2图片暂无锅中放水烧开后转小火,将巧克力屑放入一个大碗中,隔水加热至全部溶化到没有颗粒;3图片暂无将模具清洗干净,用小勺将巧..
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  • 巧克力香橙磅蛋糕的做法
    1图片暂无我没有葡萄干,用黑加仑干代替,用了大概30克白兰地泡了一下黑加仑干。2图片暂无黄油室温软化,加入细砂糖打至颜色发白,体积变大3图片暂无分次加入打散的两..
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  • 香橙巧克力磅蛋糕的做法
    1、低粉可可粉泡打粉混合过筛2、黄油室温软化,加糖打发,并分次少量加入回温的全蛋液打匀3、再加入隔水加热融化的黑巧克力拌匀4、倒入面粉,切拌均匀5、加入切碎的糖..
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  • 绝对巧克力杯子蛋糕的做法
    1、鲜奶油黄油切碎的黑巧克力一起小火煮到奶油开始沸腾,关火搅拌直至巧克力完全融化,分次加入蛋黄2、蛋白分次加糖打发到中性发泡,分次与巧克力蛋黄糊拌匀,再分次筛入..
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  • 濃情布朗尼Chocolate Brownie的做法
    1图片暂无奶油70克融化(小火煮,微波,烤箱加温都可以,只是不要过热)倒入60克黑巧克力中,搅拌成均匀浓稠液体放一边至凉(再加少许小苏打,会令巧克力颜色更好;)..
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  • 巧克力吐司的做法
    1图片暂无准备工作:黄油室温软化备用;鸡蛋室温回暖备用。2、完成阶段加入巧克力豆,揉匀;3、一次发酵75分钟;4、分割171g/个,3个,松弛,滚圆,松弛20分..
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  • 巧克力栗蓉树根蛋糕的做法
    1图片暂无分蛋戚风法,蛋黄加30克糖搅拌至融化、依次加入油、奶,每次都要拌至均匀乳化,最后筛入粉类,切拌均匀备用蛋白分次加糖,打至湿性泡发,与蛋黄糊拌匀烤箱预热..
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  • 印章巧克力重芝士蛋糕的做法
    1图片暂无准备工作:心形活底蛋糕模舖烘焙纸,酥性饼干压碎,和黄油拌匀,铺满心形模具底部,压实冰箱冷藏备用。方形慕斯圈包2层锡纸备用(不用饼干底)。烤箱最底层放一..
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  • 魔鬼巧克力cup cake的做法
    1图片暂无混合粉类过筛备用。热水冲泡特浓咖啡粉,略放凉后加入粉类,切拌成糊状2图片暂无黄油加糖打发,加入鸡蛋继续打到发白,不少版本是不需要打发黄油的,但是我尝试..
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