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冷藏
- 不用烘烤的脆饼的做法
1图片暂无玉米片装入塑料袋内，用擀面杖稍微敲碎下备用。（不要敲得太碎哦！）2图片暂无苦甜巧克力隔水加热熔化，待完全降温。3图片暂无降温后的巧克力加入玉米片，用木..
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- 杯子草莓慕斯的做法
1、慕斯材料：牛奶加热至沸腾离火，加入泡软的吉利丁片，拌至吉利丁片融化备用2图片暂无淡奶油加入白砂糖打到勉强流动状态（不能打发）3、淡奶油中加入果酱拌匀4、将牛..
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- 【老式面包】17小时冷藏发酵的做法
1图片暂无将酵头中的所有原料一起混匀，放温暖处发酵至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。2图片暂无将发酵好的酵头与主面团中所有原料（除黄油以外）放在一起揉至光滑，加入黄油..
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- 16小时冷藏液种--枸杞甜吐司的做法
1图片暂无主材料既是冷藏液种面团。全部材料混合搅拌均匀。室温发酵1小时（28度左右），放入5°c的冰箱中冷藏，至少16小时，备用。2图片暂无除去黄油和枸杞，全部..
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- 冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼的做法
1、我的方子是中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克将所有材料充分搅拌均匀，放在容器中保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室。水少一点饼就更筋道一些，水多会柔软一..
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- 低温发酵（冷藏发酵）花样面包的做法
1、干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料揉成面团，将黄油加入，慢慢揉进面团至能拉出薄膜来（手工揉面尽量揉到面团比较光滑）2、揉好的面团滚圆，选择容积大小大概是..
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