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下酒小菜

  • 无花果玉米煲鹌鹑汤的做法
    1图片暂无鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫;2图片暂无胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净;..
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  • 老醋菠菜花生米的做法
    1、将菠菜去根茎清洗干净。大勺烧水,水烧开后放一点点精盐,下入洗净的菠菜汆烫一下,捞出过凉水,攥净水分切段装盘。葱切成葱花放在菠菜段上。2、找一小碗,将老醋、白..
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  • 香卤毛豆 的做法
    1、将毛豆洗净煮熟。2、将煮熟的毛豆冷却后装入可密封的大碗中。3、倒入卤汁并封口,食用时用干净的碗筷盛出后即可食用。..
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  • 卤水花生毛豆的做法
    1图片暂无准备好所有的食材。2图片暂无新鲜的花生用清水浸泡。3图片暂无把上面的泥沙搓洗干净,多洗几遍然后把每个花生用手挤开一道缝隙备用。4图片暂无锅中加入清水放..
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  • 台湾客家小炒的做法
    1图片暂无制作心得:1.买回来的干鱿鱼,不可泡发太久,不可加碱泡,只要用清水浸泡两小时即可。泡的太软就没有这种特色了.2.这道菜到最后水要收干净,不要有水份。2..
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  • 意大利魔鬼烤鸡:Pollo Alla Diavola的做法
    1图片暂无在一只大盘子中将所有调料混合,拌匀2、鸡去头颈脚爪,洗净并用厨房纸擦干.鸡脯朝下放在案板上,在背部脊椎两侧用剪刀各一剪到底,去掉脊椎骨.3图片暂无翻过..
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  • 夏日点击率最高的下酒小菜:煮毛豆的做法
    1图片暂无毛豆洗净,剪去两头。2图片暂无锅中做开水,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆;3图片暂无开锅后撇去浮沫加盐,改中火煮5分钟;4图片暂无一直开..
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  • 随意煮妇之超随意下酒小菜--香酥豆渣片 的做法
    1图片暂无制作好的霉豆渣片取出,最好清洗一下再晾干水分,如果是自己家做的豆渣片就不用洗了,干干的最好,一炸就酥脆。2、油锅烧热,放花生油,烧热至有点冒烟。3、调..
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  • 番茄罗勒鸡的做法
    1、热锅油,鸡肉切小片丢进去,加一点点红酒,炒一小下,盛出。2、热锅融化黄油(我用了75g)加番茄(切块)炒成番茄酱,加水,加鸡肉,中火煮。3、煮20分钟后加罗..
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  • ”客家小炒“——台式下酒小菜的做法
    1、猪肉和豆腐干切丝,泡在酱油中约1小时。鱿鱼去黑膜洗净切丝。2、将腌好的肉,豆腐干和鱿鱼过油备用。3、热油爆香蒜末,姜丝和辣椒段。倒入鱿鱼等主料。用盐,糖,胡..
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