最新网红月饼馅料大全 0失败网红月饼教程详细

如果你有烤箱，一定要试试黑金月饼，这是一种充满古典气息的古铜色月饼。这个教程非常详细，一定要保存收藏。

制作饼皮的步骤如下：将所有材料混合在一起，揉成面团并静置一个小时。当然，你也可以先将糖浆和油乳化，再加入其他材料，这样做也可以，但需要静置一个小时。

现在是秋季，你可以将面团放在保鲜膜下静置，也可以不用。这个时候，你可以制作五仁馅了。五仁馅的配方包括：熟花生碎130克、熟核桃碎50克、熟腰果50克、熟黑芝麻20克、熟白芝麻20克、葡萄干30克、蔓越莓干20克。同时，还需要加入熟面粉110克、花生油30克、玫瑰酱50克、白糖20克、水30克。我使用的是传统的五仁馅，更适合北方人的口味。南方的朋友可以根据自己的口味进行调整。

在制作馅料时，需要将果脯和果干切碎后再加入，最后加入玫瑰酱来丰富口味。面粉需要烤熟再加入。烤熟面粉非常简单，只需要将其放入烤箱中，以150℃的温度烤20分钟，中途翻一次即可。

将面粉加入馅料中，用手搅拌均匀，然后加入适量的水来调节软硬度，最后将其揉成面团，用手可以将其捏成一个小球。制作好的馅料需要分成每一个45克大小。

制作饼皮的步骤如下：将所有材料混合在一起，揉成面团并静置一个小时。制作好的饼皮需要分成每一个30克大小。

将面团放在手中，压成饼皮，然后将馅料包裹在其中，饼皮30克，馅料45克，用虎口慢慢靠拢，然后将其放入模具中压出花型即可。我使用的月饼模具是75克的，在模具表面喷一些水后即可放入烤箱中。

将其放入烤箱中，以200℃的温度烘烤7分钟，以进行定型。定型后，将其放在通风处晾干，然后在表面刷上一层蛋黄液，再次放入烤箱中，以150℃的温度烘烤12分钟即可。

这种古典风格的月饼，是否打动了你的心呢？赶紧动手制作吧！