三汁焖锅酱汁配方:黄记煌三汁焖锅
人气:471 ℃/2024-01-27 11:27:15
主料 | |
鸡翅 | 虾 |
胡萝卜 | 红薯 |
紫圆葱 | 芹菜或莴笋 |
大蒜 |
黄记煌三汁焖锅的做法步骤
1. 鸡翅(划斜刀好入味),虾洗净。用盐 料酒 生抽 黑胡椒腌好。24小时。蔬菜放在一起橄榄油、黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。
2. 酱汁:蚝油 番茄酱 六月鲜 蒸鱼豉油 糖 淀粉 鸡精 最重要的是东北大酱和甜面酱!大概是蚝油5 番茄酱4 六月鲜2 蒸鱼豉油2 糖2.5 淀粉0.8鸡精0.5 东北大酱1 甜面酱1 )大家根据自己的口味可以适量增加减少
3. 黄油化开,放大蒜,煸香。放入所有蔬菜,炒呀炒呀炒~半熟的时候,加一点儿水。上层码上鸡翅和虾,表面微微抹点儿“宅男女神—老干妈”加锅盖焖大概10多分钟吧!
4. 鸡翅已经变色了但还没熟透,把我们秘制的酱汁均匀的倒在上面吧!加盖3分钟左右。如果有好熟的菜可以现在放进去,例如芹菜之类的,如果没有可以忽略啦~
5. 估摸好了就可以加点儿香菜出锅啦~ 如果不喜欢香菜就忽略,因为我也没加!✌️
6.