海口好吃的美食排行榜前十名：来海口这家店人均300也要吃

在海口，有这么一家私房菜

人均得要300，也让人忍不住要吃一顿

在海口，应该算得上是殿堂级的私房菜！

欧式独栋别墅，临海而居。

玻璃窗，沙曼，林园庭院，窗前海风吹。

让这个私房菜馆，别有一番滋味在心头！

它是专注海南菜的古姑姑在新埠岛西湾别墅店。

之所以，被他深深的触动

不仅仅是因为这里藏身一个厨王

更重要的是这店的的饕餮美食惊艳到了舌尖。

古姑姑私房菜主厨陈明杰师傅获奖照片（杏片脆皮墨鱼条，2008年在深圳市彭年酒店厨王争霸赛荣获特金奖，金丝奇味虾球，2009年在杭州国际酒店青年厨艺创意赛荣获金奖）

每一道菜，不论是食材的源地，还是做工，精致得深深的触动了同伴们味觉的灵魂~让他们握筷久久凝视，不想下筷，破坏那美艳的美食。这是一顿色觉及味觉的双重享受的饕餮盛宴。

干煸果子狸，这是古姑姑私房菜，继文昌鸡，东山羊，五脚猪之后的又一大特色食材， 经过大厨用最琼菜的烹饪手法，做出的一道特色美食。果子狸来自海南一农村贫困户的养殖。

相信很多吃货，闻听果子狸，想不到在海口也能吃到这么特色的食材。做好端来，未进门，就闻到一股芳香味。口味咸甜，颜色金黄，汤汁浓稠，狸肉酥烂醇香，吃起十分可口。吃过第一口的同伴都对其赞不绝口。

这也是一道很滋补的菜：果子狸营养很丰富，含有粗蛋白，多种矿物质及维生素，对人体具有一定食疗滋补作用。

果黄沙拉牛肋骨，这道菜也很给力，一端上桌，满屋飘香。香炸后的牛肋骨，肉香酥脆，烤的时候肉已经剥离骨头，吃起来不在粘牙，而是弹牙，唇齿间留有余香。

吃这道菜，最主要是上面的酱汁，是师傅秘制的，附在牛肋骨上，牛肋骨上海附有些许薄荷叶，两者与肋骨上的肉完美的相融，吃起来带有一点薄荷味的清香，油而不腻。

如果酱汁味道不够味，旁边还有一小碟酱汁，可以蘸酱大口的吃，盘中还有水果沙拉，可以解腻调味。

金枪鱼刺身，这道菜，真是懂吃的人，才会找到这来。金枪鱼有着“鱼中贵族”，也被称之为“刺身之王”。也是古姑姑私房菜里比较热门的一道菜，有人说能找到这都是骨灰级的吃货。

吃的时候，蘸少许酱油和芥末，轻轻一咬，嘴里顿时充满了鲜美的味道，细腻爽口。

顺风耳，猪耳卤制的，这是道很好下酒，下饭的菜。被卤制后的猪耳，口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含丰富的胶质。

酱汁也很香，已经完全融入了猪耳，吃起来一点腥味也没有。猪耳带着酱汁粘着大米，非常爽滑可口。

奇味金丝虾球，造型很别致，看起来像鸟巢，金黄金黄的，很吸引人。金黄色的土豆丝包含着虾球，吃起来香脆鲜嫩，口感上好。

最主要的是被他底层的酱汁，带有一点点芥末和甜味的色拉酱，让这道菜吃起来，更有滋味感。

杏片脆皮墨鱼条，这又是一道精致的菜，做工也是不简单的。把墨鱼打成泥了，在做成条状。顶层嵌上杏仁片，底层又加上紫菜薄片。

店家还配有百香果的酱料，吃的时候，蘸点一点百香果酱，味道出奇的好吃。

前面已有提到了，这道菜就是姑姑私房菜主厨，在2009年，荣获“杭州国际酒店青年厨艺创意赛”金奖的金牌菜。

红焖汤扣花胶辽参，这是要花胶和辽参，加入秘制的汤汁制作的，汤汁粘稠爽滑可口。真可谓，吃饱不如吃得精致的好。

辽参也富含丰富的胶质，吃起来软糯弹牙。花胶口感既有韧性又有滑爽，与辽参搭配起来相得益彰。

蓝莓山药，简单的食材，在大师手里都是精美的菜。每吃过的，光是看外表，你绝对猜不到是山药做的。这是一道很养生的菜，吃起来酸甜可口。

这是饭前甜品：拿蒸熟的山药去皮，碾碎成泥揉成山药球，然后在上面淋上一层蓝莓果酱，很风味的吃法，相信吃过会让你想念。

十八碗风味，据说这 是 海南首创的健康鱼油沙拉，是用小番茄、加上其他果蔬，配菜丰富，鱼油的香味与各种果蔬的搭配，吃起来别有一番风味。

美味萝卜皮 ，端上来以为是水果呢，形式花朵，非常漂亮。但这是萝卜切成片做成的，酸甜酸甜的味道，可以助你解腻和解酒。

金汤粗粮烩鲜鲍 ，选自大连的鲜鲍鱼，混合各种芡实，玉米内料在内，经过高汤加蚝油调制而成，吃起来超级美味养胃的一道菜。有了鲍鱼肉的鲜嫩爽口，更是给了这道菜增加了质感。

室内装饰带有浓浓的中国风，融入了欧洲皇家的装点，从厅堂到包间，大气典雅！

酒足饭饱后，在庭院休憩一会，感觉被大海和大自然拥抱的幸福感。

这别墅里一共7个中式独立包厢，装饰上有点中国风，又有点欧皇典范，佣有180度超大透视玻璃落地窗，海景尽收眼底，美酒、美食、美景既手可得。比较适合宴请亲朋好友，婚宴的地方。

店名：古姑姑私房菜

1、西湾别墅店

人均：300元起

地址：西苑路2号西湾别墅C1栋

2、泉水山庄店

人均：100元起丰俭由人

地址：龙昆南二横路10号泉水山庄别墅E11栋