怎么做美式芝士牛肉汉堡？芝士牛肉汉堡只要用10分钟

用料

牛肉馅300g 番茄2片 酸黄瓜1个 李派林喼汁5g 洋葱圈2个 芥末酱20g 美乃滋30g 是拉差辣椒酱10g 蜂蜜10g 汉堡芝士片1片 黄油少量 盐适量 黑胡椒适量 生菜叶2片 汉堡面包自制

芝士牛肉汉堡的做法

1.牛肉馅加入盐和黑胡椒，李派林喼汁调味.Tips：牛肉馅用两肥八瘦会让牛肉饼煎出来产生比较多汁水，也不会导致口感太干柴。

2.番茄切片，酸黄瓜切片，洋葱切圈，生菜叶备好

3.汉堡酱的制作：黄芥末，美乃滋，是拉差辣椒酱，蜂蜜，少量黑胡椒碎混合一起拌匀，然后把腌好的牛肉馅团圆

4.汉堡面包切开，切口位置抹上黄油，放在锅边烤热，烤脆后取出，在面包切面抹上汉堡酱

5.锅烧热，倒入适量油，牛肉馅团下锅，用铁铲压平成饼状，大小和面包切面一样大就好，煎至两面焦黄；放一片芝士片，加一点水盖上盖子关小火焖一会让肉饼变熟，芝士融化即可，时间约用1分钟

6.取面包，依次摆上肉饼，生菜，番茄片，洋葱圈，酸黄瓜即可

小贴士

1.汉堡面包胚可以选用原味的甜面包或者面包店的面包。

2.煎肉饼时要小心，肉饼水分很多，锅里的热油容易飞溅出来，建议大家穿围裙。

3.如果你做的汉堡分量比较厚、导致汉堡高度较高，建议使用竹签固定后上桌，更方便食用。

作者：肖先生的餐桌