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吃什么豆类可降糖?白豆是容易被忽视的豆中王

人气:441 ℃/2024-01-01 23:44:26

以前夏天,深藏在我们内心处的记忆:没有空调,没有各种网红零食,没有手机,单纯的就一根冰糕、一个西瓜、一个咯吱作响的风扇、一部动画片,便让我们度过了整个暑假。

长大后不仅没了童年的快乐,越来越多的身体问题也随着年龄出现。夏季除了燥热和忙不完的工作,就再也没什么值得我们纪念的事情和味道了。然后身体感受到了夏天的“味道”,人体出现“湿气重、脾胃不和”等情况,这都是上班族容易出现的问题。

夏季有一种食材就能和这些问题抗衡,它被称为“夏季第一豆”,这如神般的存在就是白扁豆。虽然白扁豆不如绿豆和红豆一般,在家中常用,但它的功效是比较厉害的,不仅祛湿气的功效超过了薏米,而且还有一定的补肾作用,糖尿病患者也是可以食用的。

白扁豆本身也是中药材,主要用于治疗各种肠胃疾病,就连女性心烦的色斑也能用白扁豆入药服用治疗。曾有研究显示每100克白扁豆中蛋白质含量比鸡蛋的高(多12克),而且还超过了牛奶中的蛋白质含量。

除此以外,白扁豆还有以下功效:

1.糖尿病人的福音,安全降糖效果好

白扁豆之所以有降糖效果,就是因为它含有淀粉酶抑制剂,这一成分被人体吸收后会降低血糖的含量,从而达到控制血糖的目的。同时白扁豆中脂肪含量较低,也不会影响到血糖的变化,所以白扁豆也被称为天然胰岛素。

2.告别湿气重,让你做轻盈美少女

随着养生知识的普及,人们越来越了解湿气重对人体的危害,而且有很多祛湿气的食物也走进了我们的视野,比如薏米就是其中之一。湿气重的人吃薏米的确有一定排湿气的效果,但是不能忽略薏米本身的性质,它属于寒性食物,如果是脾胃虚弱以及月经期间的女性都不适合食用。

而白扁豆则恰恰相反,它不仅能去除体内湿气,还属于热性食物,有一定暖胃效果,祛湿气的同时还不会给胃部造成伤害,是完美的祛湿气食材。

3.健脾胃止腹泻,白扁豆堪称小能手

上文中介绍到了白扁豆有健脾的效果,不仅能够补气,还非常适合脾虚和不想吃饭的人食用。另外白扁豆的热性对腹泻以及急性肠胃炎也有一定治疗效果。

健康度过夏季,夏季第一豆不能缺少。白扁豆不仅可以用来熬粥,煲汤和直接煮水饮用都是可以的,但是要注意一点,白扁豆如果没有煮熟,将会存在一定毒性,所以一定要煮熟后再食用。

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