西班牙火腿披萨：味道丰富的火腿披萨

新买一台长帝焙Man CRTF32K烤箱，当我拆开包装箱的瞬间，立即被它高档的造型所吸引：不锈钢的外壳，黑色的面板与银色搭配，尽显高端大气典雅时尚，拉丝不锈钢防烫把手，双层密封加厚玻璃门，搪瓷不沾油内胆、是这款烤箱独有的设计，虽然容量达到32L，但设计紧凑的箱体，看起来却极为小巧。再看内部，4管平衡发热技术、聚能反射技术使箱内温度更均匀，上下管分开调温、内置照明灯、热风循环、低温发酵、旋转烤叉等功能，对于三口之家烘焙使用绝对是绰绰有余的。 新家电到手，迫不及待用它烤制了火腿披萨，色彩鲜艳，味道丰富，让人大快朵颐。

By @白云深处还是云

用料

• 高筋面粉 70克
• 低筋面粉 30克
• 水 65克
• 橄榄油 7克
• 糖 5克
• 酵母 1克
• 盐 1克
• 奶粉 4克
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 火腿 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

做法步骤

1、把所有配料都揉成团，使劲地揉，揉成光滑的面团。

2、盖上塑料罩，发酵至面团变成2.5倍大

3、融化的黄油刷在披萨盘上。

4、把发酵好的面团擀薄，尽量擀成圆形。

5、移入披萨盘，用手捏面团完全贴合披萨形状，用叉子戳一些小孔，以防止烤的时候饼底鼓起。

6、均匀涂抹上披萨酱。

7、青红椒与洋葱切成小块。

8、将青红椒与洋葱放入烧热的锅里翻炒至软。

9、将青红椒、洋葱、火腿铺在披萨饼上。

10、撒上马苏里拉奶酪，尽量撒多些，才有拉丝的效果哦。

11、长帝焙manCRTF32K 烤箱上火180度下火200度提前预热10分钟，放入披萨盘烤15分钟。

小贴士

奶酪尽量放多些，才有拉丝的效果。 我的新浪微博：白云深处还是云

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