酿豆角的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

酿豆角怎么做

1、猪肉洗净后沥干水剁碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2、豆角去头去尾洗净后烫软，然后编成花环状

3、将肉滑酿长豆角环中。

4、铁板上放少量油，烧热后放入豆角环。

5、将豆角环煎至两面金黄时盛起备用。

6、锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入豆角环，小心翻炒后加入适量清水、盐、蚝油、冰糖。

7、盖上锅盖焖至汁浓，再洒上葱末，即可上碟。