圣诞鸡翅饭的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

圣诞鸡翅饭怎么做

1、鸡翅洗净,放入冷水中浸泡30分钟,取出,用厨房纸充分擦干水分.青红椒切块.

2、锅中烧热油,鸡皮朝下放入,煎至两面稍上色,让出锅底中心处,加入葱姜和八角,炒香.

3、依次加入老醋和料酒,炒匀,再倒入老抽,冰糖和没过的开水.

4、大火烧开后,撇掉浮沫,转小火,盖上锅盖,炖10分钟左右,调入盐和生抽再炖5分钟左右入味.

5、待汤汁收浓,盛出鸡翅,倒入青红椒块,再煮两分钟.

6、煮好的米饭稍放凉,用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体,用焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎点缀,用切细的黄瓜条做树干.