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出游寿司饭团的做法

人气:314 ℃/时间:2024-07-21

口味:清鲜

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

类别:日韩 凉菜 儿童食谱

材料:detail

出游寿司饭团怎么做

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准备阶段:寿司饭:大米跟糯米4:1的比例蒸好,再焖十几分钟再使用。

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加入寿司醋:米醋150ML、砂糖90克、盐30克。加热至完全融化,不要开锅。

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寿司醋趁热加入米饭中,拌匀。1杯米配25ML的寿司醋。向一个方向搅匀。让米饭凉透使用。

4
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如果是制作饭团,则要趁米饭热的时候进行。

5
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水果切成漂亮的形状,黄瓜切条备用。其它材料洗干净。

6、制作:取寿司模具,模具上沾水,米饭中拌入紫苏,拌匀。倒入模具中,压实,取出外面再裹一层紫苏粉即可。

7
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虾仁洗净用胡椒粉、盐腌制十分钟左右,依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠,炸至金黄色即可。

8
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用手沾上寿司醋,并沾少许的盐,把米饭握在手中,中间放入虾仁,用手握实,成椭圆形。表面撒上海苔碎。

9
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普通的寿司卷:海苔上铺上米饭,压实,在三分之一的位置上摆上黄瓜条、火腿条、萝卜条、金枪鱼,用竹帘裹实,切成小块。

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