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腐竹怎样吃才够劲儿:餐桌凉菜之抢手货的油泼黄瓜腐竹的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:13 | 录入:2019-03-25 04:57:40

口味:咸
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
类别:大众菜 凉菜 健康食谱
材料:干腐竹数根 黄瓜半根 辅料:干辣椒2个 醋少许 花椒5粒 生抽适量 盐少许 白糖适量 味精少许 黑芝麻适量

腐竹怎样吃才够劲儿:餐桌凉菜之抢手货的油泼黄瓜腐竹怎么做

正文:

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暂无

腐竹掰成段,放入碗开(冬天温凉水)。有的腐竹比较难泡,此我习惯泡夜。时间的话可以不泡隔夜泡3-5时也

2、泡的腐竹挤干水分,用斜着成小段。

3、黄瓜净,欢吃的可以多放一些。

4、腐竹的断,黄也给切成菱形片。

5、用盐,抽,,一点点调味拌匀。

6、干辣椒剪成断,和花椒放在凉菜。锅中倒入少许油,烧约9成,见白烟起锅,泼在干辣椒和花椒上,迅速拌匀,撒上少许黑芝麻装饰即可。

1.腐竹不要为了泡的快就用热水泡,用热水泡腐竹碎。
2.白糖一点点,是为了提鲜,不放也可以。
3.配菜可以换成其他的,也很不错。

分类目录:家常菜做法大全

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