培根鲜虾卷的做法
人气:112 ℃/时间:2024-03-29
口味:咸香
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
材料:detail
培根鲜虾卷怎么做
1、将虾去头剥壳,尾巴处可以留着,既美观又方便取用~
2、然后用培根将虾卷起来,有牙签的话,用牙签穿起来~起油锅,少许油,放入培根虾卷~
3、因为培根本身味较重,所以不用加盐,吃的太咸不好~如果怕虾有腥味,可以加入一些生姜,今天家里刚好有半个柠檬,又加了一些柠檬汁进去,去腥更吊味~
培根在煎的过程中会收缩,将虾肉卷的更紧,煎的时间可以长一点,培根稍微煎老一些更香~
4、虾卷煎好后起锅装盘,锅里多余的油不要倒掉,里面浓缩了培根的香味和虾肉的鲜味,可以浇在配菜上~
5、配菜在开水里过一下,加少许盐,捞起在摆盘~大功告成!!!