椰香咖喱小圆子的做法
人气:355 ℃/时间:2024-04-25
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
类别:二人世界 健康食谱 泰国 甜 香 晚餐 咖喱 四季美食
材料:detail
椰香咖喱小圆子怎么做
1、洋葱切小片,胡萝卜,土豆切丁,面筋泡开
2、胡萝卜,土豆加水煮沸,沥干后放在一边。
锅中倒入适量油,加一勺红咖喱一勺黄咖喱,放入洋葱煸炒,加适量椰浆使得咖喱酱融化。
3、油面筋加水焖煮,水中放入一勺黄咖喱使面筋入味。锅中倒入胡萝卜土豆翻炒,使土豆胡萝卜变酥。
4、连面筋带水一同倒入锅中,加入青豆玉米点缀,加入年糕小圆子煮沸,加入生抽,咖喱,盐,糖,调味。
5、两勺淀粉勾芡,撒入味精和花椒粉,装盘!
年糕切丁更入味,糯米圆子不宜煮太久以免软掉,火锅油面筋是小号的那种,超级好吃!也可加入切丁的鱼豆腐贡丸鱼竹轮等等,加入煮烂的金针菇也很好吃!若要色泽鲜艳可加入南瓜丁,煮煮就融化了,小口西兰花也不错。