杏仁菠菜的做法
人气:245 ℃/时间:2024-03-29
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:10分左右
类别:健康食谱 大众菜 凉菜 家常菜 老少皆宜 清淡 菠菜 春季养生菜
材料:detail
杏仁菠菜怎么做
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这是我家阳台泡沫箱里的小菠菜。经过一个冬天后,沐浴着春天的阳光,蓬蓬勃勃的伸展着枝叶。这也是无农药的。
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把摘下的菠菜洗净置盘中待用。
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锅置火上加入水烧开后放入菠菜烫熟。
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把蒜和姜切成末待用。
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烫熟的菠菜捞出后捏去水分,切成寸断放入碗内加上姜末、蒜末、香醋、盐、香油拌匀。
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取一碗,在碗底摆上杏仁,再放放入拌好的菠菜压实。然后再把造好型的菠菜倒扣在准备好的盘中即成。
1)因菠菜较嫩,不宜烫时间过长。
2)因其比较吸盐,拌时不宜过多放盐。
3)烫好的菠菜要把水分捏去,这样可以去除大部分草酸。
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