奥尔良风味鸭丁的做法
人气：355 ℃/时间：2024-04-24
口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：下饭菜 美食 咸香 老少皆宜 家常菜 禽类 晚餐 带饭菜 简单易学
材料：detail
奥尔良风味鸭丁怎么做
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鸭腿化冰剔骨。
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去骨的鸭腿肉切成等大的小块。
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放入奥尔良风味腌料，用手抓匀或者用筷子拌匀。
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放入保鲜袋中冷藏一晚以便入味。如果没有时间的话，冷藏腌制4个小时。
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干香菇用水泡发后切小块，青豆用水洗净备用。
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锅中放入底油，中火把鸭丁炒制半熟后盛出备用。
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锅洗净，放入少许底油，放入葱花炒香锅底。
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放入香菇和青豆炒制片刻，淋入生抽。再放入鸭丁继续翻炒至熟即可盛出。可以单独佐餐，也可以浇在饭上食用。
这次用的德国米技炉，是参加豆果网携手德国米技炉iee1700fi的试用活动。用来炒菜的话，建议需要提前预热片刻再烹饪，效果更好。
