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巧克力磅蛋糕的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:131 | 录入:2019-08-26 09:02:48

口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:下午茶 烘焙 甜品 西餐 磅蛋糕
材料:黄油100g 糖粉100g 香草精 鸡蛋2个 低粉70g 泡打粉2/3小勺 可可粉30g 巧克力30g

巧克力磅蛋糕怎么做

正文:

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暂无

糕模垫纸备用;

2、黄油次加入糖粉;

3、搅打至,体,浓稠;(冷黄油没一会儿就变的很硬,可以着温操作)

4、分次加入蛋,搅打均匀;(同样的,如果出现油水分离也不用慌,继续隔着温水,一会儿就可以打匀的)

5、加入蛋液之搅打均匀

6、将可可粉、低粉、打粉混筛加入5

7、巧克力隔温水融化,温度不能太

8、融化的巧克力加入糊中拌匀;

9、可以用裱花袋把面糊挤入模子中,用刮,烤箱预,170度烘烤40分钟左右。

10、出炉稍微冷却后,用保鲜,密封保存(无需冷),这样可以保组织湿软,不干

1、我做了65%的量,模子是175*50*60mm
2、巧克力用的是法芙娜加勒比66%的黑巧克力,可可粉也是法芙娜的

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本文标题:巧克力磅蛋糕的做法

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