最给力的功效与作用、营养价值查询网,做您身边的健康专家!
家常菜谱|收藏本站
 当前位置:健康功效网>家常菜谱>正文

金枪鱼大虾比萨的做法

人气:333 ℃/时间:2024-03-29

口味:可口

难度:配菜(中级)

时间:1小时以上

类别:西餐 烘焙 健康食谱 老少皆宜 咸香 晚餐 爱心便当 朋友聚餐 宴客体面菜

材料:detail

金枪鱼大虾比萨怎么做

1
图片暂无

披萨酱:无盐奶油10克、洋葱(切丁)1/4个、蒜头(切丁)1小瓣、番茄酱2大t、水6大t、盐1/4t、黑胡椒粉少许、迷迭香叶少许。将无盐奶油放入锅中加热至液态。

2
图片暂无

放入洋葱丁和蒜蓉爆香。

3
图片暂无

加入番茄汁酱和水,煮开成粘稠。

4
图片暂无

加入盐、黑胡椒粉、迷迭香叶翻炒下,放凉备用。(比萨酱可以在面团基本发酵的时候做)

5
图片暂无

金枪鱼大虾比萨的做法:金枪鱼罐头沥干油渍,用叉子掰成松散状。

6
图片暂无

将洋葱和青椒切成圈状、黑橄榄切片、竹节虾洗净沥干水分备用。

7
图片暂无

高筋面粉100克、低筋面粉100克、细砂糖10克、盐1/2t、即溶酵母粉2克(1/2t)、水110克全部混合,搅拌成松散状,即可加入橄榄油,揉至光滑延展性面团。放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约45分钟左右。

8
图片暂无

发酵至两倍大,将食指在面团中间刺个洞,抽出后,指孔不回缩,就表示基本发酵完成。

9
图片暂无

取出发酵好的面团,压平、排气、滚圆,松弛15分钟左右。

10
图片暂无

面团用擀面杖擀成圆饼,比PIZZA盘大一圈。

11
图片暂无

比萨盘刷上层液态黄油(可在制作比萨酱的时候,多放些黄油融化至液态,留出备用)

12
图片暂无

将面团摆放至比萨盘,用叉子戳出小孔(让底部受热更快)

13
图片暂无

取些马苏里拉围边,将面皮花边型轻轻压下,抹上层液态黄油。

14
图片暂无

均匀抹上比萨酱。

15
图片暂无

撒上些马苏里拉。

16
图片暂无

放上青椒、洋葱和黑橄榄。

17
图片暂无

铺上金枪鱼、摆上竹节虾。

18
图片暂无

最后再撒上剩余的马苏里拉,放入预热的烤箱,以200℃烘烤20分钟左右

19
图片暂无

美味的比萨新鲜出炉。

20
图片暂无

撒上木鱼花,让它轻舞飞扬。

配料的原则是喜欢什么就放什么,不好熟的提前加工一下再加入。

搜索更多有关“金枪鱼大虾比萨”的信息 [百度搜索] [SoGou搜索] [头条搜索] [360搜索]
CopyRight © 2011-2024 健康功效网 All Rights Reserved. 手机版