白酱袖珍菇烧鱼块儿的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：家常菜 大众菜 老少皆宜 下饭菜 简单易学 四季美食

材料：detail

白酱袖珍菇烧鱼块儿怎么做

鱼肉去皮切丁，用柠檬汁、盐、黑胡椒少许腌过，加入1小勺生粉抓匀。

锅中烧黄油，略煎鱼丁捞出。

中火融化黄油,加入面粉和牛奶,搅拌至沸腾.

转小火,搅拌20分钟，加入盐.

加入煎好的鱼肉块离火，调入胡椒粉、肉豆蔻粉。

6、最后撒黑胡椒、欧芹及少许帕玛森乳酪粉。

白酱俗称WhiteSauce,主要成份为黄油,牛奶和面粉,是一种西餐基础酱汁。白酱的制作很简单，黄油炒面粉加奶兑上煮开就可以了。